Torremilanos Vino Montecastrillo-750ml

L 262.71

ipo de uva: 90% Tempranillo y 10 % Cabernet Sauvignon.
Viñedo: Viñedos situados en los extremos de la finca, pertenecientes a los municipios de Castrillo de la Vega, Fuentespina, Campillo y Aranda de Duero.
Elaboración: Uva desgranada. Maceración de 5 a 7 días. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras propias de la uva y de la cosecha. Tras la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, se realiza el coupage final. Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega (20% barricas de primer y segundo uso). Filtrado por una micra absoluta antes del embotellado.